美食不仅是味觉的享受，更是不同地域文化联系的桥梁。随着杭州第19届亚运会日益临近，亚运村的运动员餐厅正进入全方位对接阶段，餐饮团队围绕“以味传情、以食载文化”来筹划一场美食与文化交融的盛宴。
为尽量展现浙江的餐饮风貌，杭州亚运村的菜单纳入了一批“味美浙江·百县千碗”的代表性菜品，如东阳土鸡煲、太湖稻香鸡、金华馄饨、兰溪拉面等。然而，源自温州并拥有两千多年历史的瓯菜，作为浙菜四大流派之一，在此次公开菜单中并未出现。
原因在于瓯菜的风格偏向“高冷”和海鲜主导，口味偏向生冷，饮食搭配并不完全契合运动员在比赛期间的营养与体能需求，这也使得其难以成为统一的正式餐桌选项。
不过，地道的温州滋味并不会就此缺席。温州一家本地企业生产的虾米将作为此次亚运餐桌的指定食品亮相，体现出本地食品在赛事中的重要角色。这批虾米以1厘米至2厘米的原料为主，在渔船上就已开始粗加工，以尽量锁住新鲜度。此前，该类虾米还曾出现在北京奥运会的餐桌上。
作为杭州亚运会、亚残运会的协办城市，温州还建设了一个“营养补给站”——杭州亚(残)运会温州赛事食材分仓。该分仓占地面积接近三千平方米，已实现功能化分区，设有食品待检区、食品存储区等功能区域，具备海量储存能力，首批入仓的大米、食用油等基础食材已就位。
温州赛事食材分仓的总体布局包括三层库区。第一层为常温区，温度控制在约25℃，以备香料、调料等物品；第二层为冷藏区，温度控制在0℃至4℃，内部设有水产、肉品、果蔬与蛋品等专区，每个库区面积约在160平方米左右；第三层为冷冻区，温度控制在-25℃，专门用于部分肉制品的长期储存。为确保安全，分仓内还装有物联网感知与预警系统，一旦温度波动超过2℃，系统便会立即发出报警。
在赛事期间，所有食材将通过封闭的厢式冷链运输车，按照规定路线运送至运动员居住区域。车厢不仅配备电子密码锁，还设有押运员随车护送，以保障运输过程的安全与稳定。赛后，这座温州食材分仓将转变为一个“市民大冰箱”，为温州市民的日常食品供应与安全提供保障。